Kış aylarında bağışıklığınızı nasıl güçlendirirsiniz?

Soğuk havalarla birlikte grip, soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyonlar daha yaygın hale geliyor. Bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler için probiyotikler ve fermente gıdalar önemli bir rol oynuyor.

İstanbul Rumeli Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Zeynep Güler Yenipınar, bağırsak sağlığının bağışıklık sisteminin temelini oluşturduğunu ve doğru beslenme ile kış hastalıklarına karşı daha güçlü bir vücut oluşturmanın bilimsel olarak kanıtlanmış bir gerçek olduğunu vurguladı.

Dr. Zeynep Güler Yenipınar, "Probiyotikler ve fermente gıdalar, bağışıklık sisteminin daha güçlü çalışması ve hastalıklara karşı daha dirençli bir vücut için kritik bir rol oynuyor. Bağırsak sağlığı, bağışıklık hücrelerinin %70’inden fazlasının bulunduğu bir alandır ve bu yüzden bağırsak florasındaki yararlı bakterilerin artırılması, bağışıklık sisteminin daha dengeli çalışmasına yardımcı olur. Probiyotikler ve fermente gıdalar, vücudu zararlı mikroplara karşı korur. Bağırsaklarda yer alan yararlı bakteriler, zararlı patojenlere karşı koruyucu bir bariyer oluşturur ve vücudu enfeksiyonlara karşı daha dirençli hale getirir" dedi.

Fermente gıdalarda bulunan probiyotiklerin, vücuttaki kronik inflamasyonu azaltarak bağışıklık sistemini güçlendirdiğini belirten Yenipınar, bu gıdaların aynı zamanda vitamin ve mineral emilimini artırarak vücuda daha fazla besin desteği sağladığını ifade etti.